صحة الانسان تعتمد على التغذية و الغذاء الصحي و ما يحتوي عليه من مغذيات متكاملة تفي بحاجة جسمه اليومية .و يعتمد الانسان على الغذاء الصحي المتوازن الذي يمده بالطاقة و المغذيات الأساسية الضروري لنمو و بقاء الانسان على قيد الحياة و للوقاية أو الشفاء من الامراض. من هنا يأتي دور عيادة التغذية العلاجية و تأثيره في مجال الخدمات الصحية والارتقاء بالمستوى الصحي للمرضى بتلقيهم الرعاية الغذائية الصحية و الثقافة الغذائية. وتلعب التغذية العلاجية دورا مهما في علاج الحلات المرضية الحرجة والمرضى الذين يعانون من امراض المعدة و سوء التغذية و الحساسية الغذائية و السمنة وغيرها.